Crushed-Ice

Echtes Crushed-Ice erkennt man an den brillanten Eisnuggets, die nur beim Zerkleinern von Eiswürfeln in einem Crusher entstehen. Crushed Ice ist das ideale Eis für die Präsentation und Kühlung von Frischeprodukten (in Verkaufstheken von Einzelhandel und Restaurants) und Getränken. Darüber hinaus ist es die ideale Grundlage für eine Reihe von karibischen Cocktails wie beispielsweise Caipirinha und Mojito. Hygienisch einwandfreies Crushed Ice erzeugt Emotionen, erfrischt die Sinne und sorgt bei Cocktails für den unverwechselbaren Geschmack. In Präsentations- und Verkaufsstellen bildet es die ideale Grundlage für Frischeprodukte, Obst und erfrischende Getränke.

Um echtes Crushed Ice zu erzeugen, sind kristallklare, hygienisch einwandfreie Hohleiskegel hervorragend geeignet. Es können allerdings auch Volleiswürfel und Volleiskegel für die Herstellung von Crushed Ice verwendet werden. Die Eiswürfel werden nach der Produktion in einem Eiscrusher (zum Beispiel Modell WESSAMAT C 103 oder C 105) mit Mahlwerk zerkleinert.

Bei größerem Bedarf an Crushed-Ice empfiehlt sich der Einsatz eines Eiswürfelbereiters mit integriertem Eiscrusher (zum Beispiel Produktlinie Combi-Line oder Cube-Line). Bei diesen Eisbereitern werden die Eiswürfel unmittelbar nach der Produktion durch den im Eisbereiter integrierten Eiscrusher zerkleinert. Die Bevorratung erfolgt je nach Ausführung des Eisbereiters in stationären beziehungsweise mobilen Vorratsbehältern.

Mit den nachfolgenden Produktlinien können Sie echtes Crushed-Ice in unterschiedlichen Mengen produzieren:

Produktlinie Crusher (Modell C 103 und C 105)
Weitere Informationen über die kompakten Eiscrusher zum nachträglichen Zerkleinern von Eiswürfeln erhalten Sie hier.

Produktlinie Combi-Line
Weitere Informationen zu den kompakten und leistungsstarken Eisbereitern der Produktlinie Combi-Line zur Herstellung von 80 kg bis 240 kg Crushed-Ice pro Tag finden Sie hier.

Produktline Cube-Line
Detaillierte Informationen zu den Eisbereitern der Produktlinie Cube-Line zur Herstellung bis 135 kg Crushed-Ice pro Tag finden Sie hier.

WESSAMAT Eismaschinenfabrik GmbH

Marie-Curie-Straße 1
67661 Kaiserslautern

Telefon: +49 (0)6301 7910-0
Telefax: +49 (0)6301 7910-20
perfect-ice@wessamat.de

 

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